BICCHIERDIVINO
L U N C H O N L Y
PROPOSTA DI MENU'
a scelta tra
Battuta di carne cruda al coltello
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Carpaccio di carne cruda con scaglie di Castelmagno e rucola
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Involtini di carne marinata con robiola e nocciole
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Vitello tonnato alla vecchia maniera (salsa d’arrosto, tonno e uova)
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Insalata di gallina alla langarola (salsa saporita e nocciole)
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Lingua di vitello in salsa verde
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Antica tartrà con verdurine (flan di erbe aromatiche)
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Flan di cavolfiori (o topinambur) con fonduta di toma
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Cotechino con fonduta valdostana
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Agnolotti del plin alla piemontese (sugo d’arrosto)
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Risotto con carciofi e tome
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Lasagnette al forno con porri, salsiccia e raschera
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Brasato al Barolo con contorno
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Rolata di maialino ripieno con contorno
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Stufato di manzo al prezzemolo con contorno
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Semifreddo al gianduja
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Bonet all’amaretto
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Panna cotta al caramello
minimo 15 persone in saletta riservata
€. 25,00 a persona escluso bevande
possibilità di aggiungere un primo piatto €. 3,00
altri piatti o bevande da definirsi accordandosi preventivamente
